【1番簡単なテーブルコーディネート術】：初心者向け『守るべきルール』と『基本のスタイル』をまとめて解説【※ご自宅向け】

荒れてるなぁ……。

よくあるテーブルコーデの情報って、

『堅苦しすぎる』か『フンイキだけで情報量ゼロ』の2択ですもんね。

ふむふむ？

……いや、ちょっと待って。

大きな勘違いがある。

↑今の例さ。

前者が『イレギュラーなディスプレイ』で、

後者が『基本に忠実なテーブルコーディネート』ですよ。

まずはテーブルコーディネートの

『基本の考え方』から見ていきましょう！！！

インテリアは『自分のため』の文化だけれど、

テーブルコーデは『おもてなし』として発展してきた歴史がありますので、

実はテーブルコーディネートの世界には、

守らなきゃいけない『型』があるんです。

ご自宅で家族やお友達と楽しむだけなら

必ずしも『お約束事』をぜんぶ守る必要はないんだけれど、

プロの皆さんはこのしきたりを尊重してらっしゃるから、

ある程度は型を守らないとテーブルコーデっぽさが出ないんですよ。

まずは大前提。

テーブルになんやかんや『色んなモノ』を配置してるのは、

ごはん食べるエリアを《ゾーニング》するためです。

あれは食卓の、

『個人が使うエリア』と

『みんなが共用で使うエリア』を分けてるんですよ。

自分のハンバーグとかを食べる

『ワシの場所』のエリアのことをパーソナルスペースと呼び、

みんなで分ける山盛りポテトフライとかを置く

『共用エリア』のことをパブリックスペースと呼びます。

ちゃんとゾーニングしておかないと、

すぐマナー違反が発生しますからね。

だけどきちんとゾーニングされていれば、

そういった不手際が発生しにくくなります。

わざわざ「マナー守れよ」と口で言わなくても、

自然とみんなが気持ちよく食事できるように……というおもてなしの工夫がゾーニングなわけですね。

ご家庭のテーブルコーディネートでよく使う

《ランチョンマット》ってあるでしょ？

あれは『ゾーニングをもっと簡単にやろう』っていう

略式バージョンなんですよ。

あれはランチョンマットで

手軽に『パーソナルスペース』だけ作っておいて……、

『残りはパブリックスペースですよ』という

お手軽なゾーニング表現なわけです。

↑《テーブルランナー》も同じですね。

あれも『テーブルの中心』にだけランナーを敷いておいて、

ここから先はお前のスペースじゃねえぞとゾーニングしてるわけです。

↑ここで最初の例に戻りますと、

『前者はゾーニングする気がゼロ』だけど、

『後者はハデなだけで型をきちんと守っている』わけですね。

それではまず、

《パーソナルスペース》に置くものから見ていきましょう。

堅苦しく考えるならば

食器もカトラリーも『全部同じブランド』『全部同じシリーズ』に揃えられたら完璧なんだけど……、

予算の問題もあるし、なかなかそうもいきません。

食器とカトラリーで大切なのは『格』を合わせること。

必ずしも同じブランドじゃなくて構わないので、

一つのテーブルコーデの中で使う『食器とカトラリーの』『格が同じになるように』アイテムを揃えましょう。

実は食器やカトラリーには、

『①カジュアル用』と『②フォーマル用』という格の違いがあるんです。

テーブルコーディネートは『おもてなしの歴史』で

成長したものだから、TPOがめちゃくちゃ大事なんよ。

テーブルウェアの選び方くらいで

「いちいち小うるせえ～」と感じるとは思いますが、

『①カジュアル用』と『②フォーマル用』の食器がごちゃまぜだと

コーデがマジでそれっぽく見えないのでご注意くださいましね。

↑『①カジュアル用』ってのはこういうやつ。

『カフェ風』だとか『かわいい植物柄』だとか、

まぁいわゆる日本人が好きなおしゃれ食器はだいたいカジュアルです。

↑『②フォーマル用』はこういうやつね。

『金銀の細工』がしてあるとか、

同じ柄物でも『クラシックな伝統柄』とか、

まぁ～結婚式で出てくるお料理がのってるようなやつです。

いやこれ詳しくやりすぎると

『フォークの柄のデザイン』とかまで格が決まってるから初心者は無理しない方がいいんですよ。

完璧なマナーを覚えたかったら

ちゃんとしたお硬い本を読め。

では次、

《パブリックスペース》に置くモノです。

テーブルコーディネートの世界では、

食器やテーブルリネンなどの必需品『以外』のデコアイテム類のことを、

総称して『フィギュア』と呼びますよ。

このフィギュアに何を選ぶかがデコレーションのキモになるわけですね。

なに飾ってもいいっちゃいいんけど、

それっぽく見せるためには、やはり『なるべく基本を』押さえましょう。

すごくシンプルなお話、

『超重要なもの』が『2つだけ』ありますよ。

まず一つ目、『植物』です。

共用スペースの『中央』に

ドカンと置くフィギュアのことをセンターピースと呼びますが、

何を置いてもいいとは言いつつ9割は植物なので、

それっぽくしたかったら『ここで変に個性を出さない』ように。

飾るお花の種類も、

『フォーマルな席だからバラ』

『カジュアルな席だからタンポポ』

……みたいに格合わせをしてくださいね。

ちなみにお部屋のインテリアでは

『圧迫感が出ないように』透明の花瓶が重宝されるけど、

テーブルコーディネートの世界では

『食卓で花の根っこを見せないように』不透明の花瓶が好まれますよ。

超重要なもの2つ目、『キャンドル』。

インテリアの勉強をたくさんしてきて、

『照明の大切さ』『多灯のメリット』は身に染みているかと思いますが、

キャンドルはいわば食卓の照明です。重要に決まっとる。

フランスの格言では、

『キャンドルのない食卓は微笑みのない食卓』とまで言われるんですよ。

……この豆知識、

テーブルコーディネーターさんの定番ネタです。

↑あとキャンドルは、

『コーディネートの高さ』もアップさせられます。

パブリックスペースに置くフィギュア類は、

《静物スタイリング》と同じテクニックでオシャ度をアップさせられるので、

《リフト》がすごく効果的なんですけれど……、

↑食卓に置けるものって

お皿とかボウルとかばっかりだから、

センターピース以外で高さの層をガツンと増やしたかったら

『キャンドル』と『ワイングラス』くらいしか存在しないんですよね。

というわけですので、

追加アイテムとしては別に『季節のオブジェ』でも『デカンタ』でも好きに飾ればいいんだけれど、

基本の2つ、

『お花』と『キャンドル』だけは基本と言いつつほぼ強制なので。

それっぽくしたかったら

『お花』と『キャンドル』だけはいいから黙って置け。

というわけで！！！

世にあふれる『おしゃれっぽいテーブル写真』を見て！！！

色々なアイテムたちが、

『何を思って』『そう配置されてるのか』、

少しは見えるようになりましたでしょうか！！！

いつか気力があれば自分でも試してみてね……。

いわゆる『テーブルをもっとお洒落にする裏技』は、

この『基本を押さえたうえで』追加で考えるべき工夫ですからね。

追加だけ覚えるからすぐフリーダムになるんだよ。

まぁ偉そうに解説しといてナンだけど、

僕とか普段の食生活がアレなんで実戦経験が少ないのでね、

なんか違うとこあったらごめんね。